MiVeg 2014. Tutte le 40 ricette del ristorante.

Cari Ravanelli splendenti ben ritrovati! E’ da qualche settimana che non scrivo, perchè molte (anzi TUTTE) le energie sono state convogliate nella preparazione della cucina del MiVeg 2014! Il festival, tenutosi sabato 27 e domenica 28 settembre all’Idroscalo di Milano, è stato organizzato da VitadaCani, Essere Animali e Fermare Green Hill. miveg-2

‘MiVEG è un momento in cui uniremo buon cibo sostenibile e privo di ingredienti animali, conferenze, musica, workshop e seminari su cucina, alimentazione, autoproduzioni e attivismo in difesa degli animali.’.organizzato da

  • Al MiVEG si cucina esclusivamente cibo vegan, privo di ingredienti di origine animale. Un cibo sano, ottimo e gustoso, con prodotti il più possibile da agricoltura biologica e a Kilometro Zero, per ridurre i viaggi e l’impatto sulla natura.
  • Ci saranno anche opzioni per celiaci e crudisti, per dimostrare che le possibilità della scelta vegan sono tantissime, che non si tratta di una rinuncia e non ci sono limiti alla fantasia o motivi per non fare questa scelta.
  • Allo spazio bar birra artigianale, bibite, panini e per i più scettici e i più golosi anche dolci di molti tipi, tutti senza ingredienti di origine animale!
  • Per i più piccoli sarà presente dalla mattina fino a cena uno spazio bimbi dove farli giocare e divertire con giochi ecologici e a tema animalista!
  • Troverete stand di decine di associazioni che si battono per la liberazione degli animali e contro lo specismo, ma anche di aziende che hanno deciso di produrre esclusivamente articoli vegan.

L’edizione di quest’anno è stata un successo sotto tutti i punti di vista!

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Alla pagina facebook di Vitadacani, troverete la galleria fotografica del Festival! ‘Per due giorni intensi e bellissimi l’Idroscalo di Milano si è riempito di persone interessate a scoprire la scelta vegan e l’attivismo per gli animali, di energie positive e della voglia di un mondo diverso, davvero libero per tutti.

Le conferenze sono state tutte seguite e partecipate, i workshop strapieni di persone, il vegan-bar preso d’assalto, il ristorante sempre pieno e gli stand visitati. Che è stato un enorme successo non siamo noi a dirlo, ma sono i numeri, i ringraziamenti, i sorrisi, l’impegno e i complimenti ricevuti da chi vi ha preso parte e lo ha reso così bello. Il MiVEG è fatto da tutti coloro che vi partecipano e il suo successo è dovuto ai volontari e alle volontarie, alle associazioni presenti, agli stand delle aziende, a chi ha tenuto workshop e conferenze, a chi ha cucinato con sapienza e dedizione dalla mattina alla sera, a chi ha montato e smontato il tutto. Senza di voi nulla di bello potremmo fare. GRAZIE! Queste immagini raccontano piccola parte di queste due bellissime giornate. Ci vediamo alla prossima edizione!
Vitadacani OnlusEssere AnimaliCoordinamento Fermare Green Hill Contro Green Hill‘.

E veniamo a noi!ebook

Quest’anno la Ravanella ha avuto l’elettrizzante compito di dirigere i lavori della cucina, programmare i menù e gestire, insieme alla valente squadra di volontari, imprevisti ed improvvisazioni tali che anche Chef Ramsay sarebbe stato orgoglioso di noi: 1.800 pasti serviti in due giorni non sono briciole! Dai riscontri avuti, il risultato è stato apprezzato e di questo ne siamo felici: l’unico nostro obiettivo era quello di tenere alta la bandiera del buon cibo veg e pare ci siamo riusciti!

Con questo ebook, come da tradizione ravanella, ringrazio ogni singola persona che ha reso possibile questa strepitosa avventura e, per non lasciare nessuno a bocca asciutta, eccovi servite tutte le ricette che abbiamo realizzato.

Come sempre l’ebook è gratis! Basta clikkare sulle immagini per scaricarlo comodamente sul vostro computer.pagina2

 ravanelloE, come sempre,

un buon, buon appettito da Ravanello Curioso.

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