Carissimi Ravanelli, come state? Mettete che avete voglia di un bel dolce, ma non avete tanto tempo e nemmeno tanta voglia … beh:  ce la fate ad affettare 3 pere? Se si, è tutto quello che dovete fare per la Torta Velocissima di Paola. torta paola_8

Ho avuto il piacere di conoscere la mitica Wikipaola ad una presentazione del suo libro: La mia vita a impatto zero.

libro_maugeri_800Sia io che la Ravanellina abbiamo trascorso in sua compagnia un pomeriggio divertentissimo, tra chiacchiere e ricette di cucina. E la Paola è veramente avanti! Preparata, divertente, incisiva e … ce ne siamo pure andate via con la panza piena: tra le tante proposte culinarie, Paola ha anche presentato questa torta, che mi è piaciuta subito per la velocità e la semplicità.

torta paola_4Ingredienti:

  • 6 fogli di pasta phillo (o pasta sfoglia autoprodotta o pronta, ma leggete bene le etichette)
  • 3 pere bio
  • 1 manciata di nocciole tritate
  • malto di riso integrale bio qb
  • olio di semi di girasole spremuto a freddo (necessario solo se si usa la pasta phillo)

Accendere il forno a 180/200 gradi.

Procedimento: Stendere un foglio di carta da forno.

  • Srotolare sopra la pasta phillo e spennellare leggermente ogni strato con dell’olio di semi di girasole spremuto a freddo.
  • Oppure srotolare la pasta sfoglia e basta.

Pelare e tagliare a fettine sottili le tre pere. Distribuire sulla torta le fettine di pere e le nocciole tritate. Con un cucchiaio, prelevare un pò di malto e distribuire sopra alla torta ad libitum.

Infornare per 15/20 minuti o fino a quando la pasta risultasse dorata e croccante.

torta paola_6Si gusta preferibilmente calda, ma anche tiepida o fredda è veramente deliziosa.

E già che ci siamo: li avete scaricati i due super-ricettari ”Felici e  Curiosi” con fantastiche, golose e super-ricette vegan? Il libro delle ricette SALATE, lo trovate qui me, mentre l’altro, dei DOLCI, è sul blog di Felicia! Eccovi tutti i link per approfittare della ghiotta occasione: clikkate sulle foto per scaricare gratuitamente i libri!

copertina ricette salate e primaseconda e terza pagina salatiLIBRO DELLE RICETTE SALATE!

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da Le Delizie di Feli!

rav-fbE come sempre, un buon, buon appetito da Ravanello Curioso!

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