Roquefort di anacardi e mandorle
Cari Ravanelli, bentrovati, dopo il delizioso Camembert, oggi vi propongo un magniloquente Roquefort di anacardi e mandorle! Le variazioni rispetto …
Archivi della categoria: Fermentati
Camembert di anacardi
Cari Ravanelli, bentrovati, oggi condivido con voi la splendida ricetta di Thomas di Full of Plants, che trovate qui! I …
Vegolosi. Fermentare le verdure: la guida completa e la ricetta per iniziare
Carissimi Ravanelli, in attesa di deliziarvi con lo strepitoso Camembert di anacardi (se volete vederlo ‘parlare’, date un occhio qui! …
Koji
Cari Ravanelli bentrovati, oggi ci avventuriamo nel rutilante mondo delle Muffe! E partiamo con il meraviglioso Aspergillus oryzae che viene …
KIMCHIIIIIIIIIIII!!! Soooooo good for me!
Cari Ravanelli, bentrovati! Finalmente, dopo tanta attesa, arriva la ricetta del Kimchi, un fermentato tipico coreano adatto ai palati che …
Mandarini sotto sale fermentati
Bentrovati cari Ravanelli! Eccoci con una nuova proposta all’insegna di semplicità e gusto! Dei limoni fermentati, di cui si fa …
Formaggelle di arachidi
Cari Ravanelli, bentrovati! Sono sopravvissuta all’ennesimo esame ed ovviamente ne sto già preparando un altro. Nel poco tempo libero che …
Carote in salamoia fermentate
Cari ravanelli, intanto volevo ringraziarvi di cuore perché questa mattina mi sono accorta che siamo ben 15.000 sulla pagina FB!!! …
Il formaggio con le pere … FERMENTATE!
Carissimi Ravanelli bentornati! Spero vi siate rigenerati con le vacanze! Oggi vi propongo una golosità degna del detto ‘al contadino non …
ForMANGIO di grano
Questa è la versione 2.0 del Kechek: il Kechek a caciotta! Una declinazione italiana di un prodotto della tradizione libanese. …
