Spaghetti alla chitarra
Gli spaghetti alla chitarra si preparano con una sfoglia molto spessa e sono caratterizzati da una sezione quadrata: la lavorazione …
Archivi della categoria: Le basi
Gnocchi di zucca
Cari Ravanelli, bentrovati! Ebbene sì, è arrivato ottobre … e quindi il mio compleanno … l’autunno ufficiale … il cambio …
KOMBUCHA!
Ben trovati cari Ravanelli! Come state? Io BENISSIMO! Stanca e studiata, ma rigenerata da un piccolo e fortunato soggiorno in …
Roquefort di anacardi e mandorle
Cari Ravanelli, bentrovati, dopo il delizioso Camembert, oggi vi propongo un magniloquente Roquefort di anacardi e mandorle! Le variazioni rispetto …
Camembert di anacardi
Cari Ravanelli, bentrovati, oggi condivido con voi la splendida ricetta di Thomas di Full of Plants, che trovate qui! I …
Vegolosi. Fermentare le verdure: la guida completa e la ricetta per iniziare
Carissimi Ravanelli, in attesa di deliziarvi con lo strepitoso Camembert di anacardi (se volete vederlo ‘parlare’, date un occhio qui! …
Koji
Cari Ravanelli bentrovati, oggi ci avventuriamo nel rutilante mondo delle Muffe! E partiamo con il meraviglioso Aspergillus oryzae che viene …
I cachi giapponesi massaggiati o Hoshigaki
Cari Ravanelli, avete presente quando vi regalano quintali di cachi ACERBI e voi siete lì a sperare che maturino, ma …
Golosina al cioccolato
Carissimi Ravanelli, bentrovati! L’altro giorno mi è venuta voglia di torta al cioccolato, ma ‘cioccolatosa’ proprio! E, prendendo spunto dalla …
Carote in salamoia fermentate
Cari ravanelli, intanto volevo ringraziarvi di cuore perché questa mattina mi sono accorta che siamo ben 15.000 sulla pagina FB!!! …
ravanellocurioso 