Carissimi, il soggiorno vacanziero procede a gonfie vele! E voi dove state passando le vostre belle vacanze?

Ne approfitto subito per scusarmi se in queste settimane non risponderò ai vostri messaggi, ma ho delle serie difficoltà ad usare il pc senza il mouse e la connessione è ballerina: al mio rientro in Italia, mi porterò al pari, promesso!

Eccoci qua con una proposta evergreen: il gazpacho. Io lo adoro e lo faccio così!DSC_4835

Dosi indicative per due persone:

  • 1 peperone rosso maturo
  • 1 peperone giallo maturo
  • 1 pepino (ossia cetriolo!)
  • 1 pomodoro maturo
  • 1 costa di sedano
  • 1/2 avocado
  • una decina di foglie di lattuga
  • 1 quadrato di zenzero grattuggiato
  • un paio di olive per decorare
  • olio EVO e sale integrale

DSC_4833Le dosi sono libere ed a piacimento. Frullare tutte le verdure a crudo con un pizzico di sale, tranne lo zenzero. Servire e condire con un velo di olio EVO ed aggiungere lo zenzero spremuto con le mani, decorando con insalata croccante, cetrioli ed un oliva.

Post Scriptum: D’estate ho il vizio di leggere i romanzi di mia figlia, per intenderci quelli che le assegnano come compiti delle vacanze e che lei mi passa appena finiti. E guarda che ti leggo a pagina 189 de “Lo strano caso del cane ucciso a mezzanotte” (di M. Haddon, ed. Einaudi, 2003, trad. di Paola Novarese)?

“Le persone che credono in Dio pensano che Dio abbia messo gli esseri umani sulla Terra perchè ritengono che gli esseri umani siano i migliori animali del mondo, ma gli esseri umani sono animali come tutti gli altri e si evolveranno in un altro animale, e quell’animale sarà più intelligente di loro e rinchiuderà tutti gli esseri umani in uno zoo, come facciamo noi con gli scimpanzè e i gorilla. Oppure ci sarà un’epidemia che sterminerà tutti gli esseri umani, o il livello di inquinamento alla fine sarà talmente alto che li ucciderà, e allora esisteranno soltanto gli insetti e saranno loro i migliori animali del mondo.”

Secondo voi, ci pensiamo abbastanza?

raDUNoVi ricordo questa splendida iniziativa: il 1 Settembre non potete mancare al 3° Raduno blogger autogestito organizzato a Ferrara! Tutti i dettagli li trovate da Feli: un evento da non perdere! Grazie a tutto lo staff che si prodiga per la buona riuscita del progetto ed un grazie doppio alla bravissima Sara che crea sempre dei banner deliziosi.

rav-fb1E, come sempre,

un buon, buon appettito da Ravanello Curioso.

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