Eh già … anche le vacanze, prima o poi, finiscono. Abbiamo ancora due giorni per spassarcela e, quindi, è giunto il momento di mandarvi un bacio dal caldo e dalla playa assolata di Fuerteventura!
Ingredienti (ingredienti per 5/6 persone):
- 500 gr di riso cotto con il metodo della non cottura
- 100 gr di ceci lessati
- un pò di porro affettato finemente
- carote, affettate finemente
- qualche olive denocciolata
- qualche avocado canario, succoso, maturo e di stagione … in quantità
- olio, sale, aceto balsamico, miel de palma (o succo d’acero o malto di riso) e limone qb
- noci
Mentre il riso cuoce e, soprattutto, “non cuoce”, preparate il condimento: affettate le verdure, insaporite con olio EVO e sale. A parte tagliate gli avocado; in una tazza emulsionate a piacere aceto, olio, succo di limone, miel de palma ed un pizzico di sale: mettete gli avocado a macerare con questo condimento per una decina di minuti. Una volta che il riso è pronto, raffreddatelo sotto l’acqua fredda e conditelo con tutti gli ingredienti.
Servite RIGOROSAMENTE in spiaggia, con un pò di cerveza Tropical!
E vi ricordo che DOMANI SERA, 11 gennaio 2013, ore 23:59, termina il contest Felici e Curiosi di Ravanello Curioso e Le delizie di Feli! Si, insomma, il contest dove Marco Bianchi è il GIUDICE e dove tutti quelli che partecipano VINCONO!!
E, come sempre, un buon, buon appetito da Ravanello Curioso!
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ravanellocurioso 
troppo simpatica la foto e la proposta ;-D
Rita, ciao!! Che piacere risentirti … hey! Guarda che sto aspettando la ricettina per il contest ;-D
Rava, sei sempre la numero 1! Pure con la birra ed i noccioli di avocado ;-DDDD
Volevo fare un pò di scena (o scema?) ;-DDDD buah buah buah … ma giuro che non mi son mangiata 5 avocadi in un colpo solo ;-D
Il contesttttttttttttt scade??? ti mando subito una ricettina via mailllllllllllllllllll
e scusa … mi son dimenticato … ma la foto mi ha fatto tropppo ridere;D Noi qui in ufficio e tu …
manca poco anche per me … gulp! Tocca rientrare ;-D
Anto, ti aspettttttttttttttttttto! C’è tempo fino a mezzanotte!
Ravanella bella, già che ci sei … abbronzati anche per noi! Saluti dalla Ba
ciao Ba! Si, cerco di abbronarmi il più possibile … giusto per eliminare il colore grigio Milano ;-D
Ah ah ah ah … eh già finiscono anche le vacanze, ma i ricordi restano ;D bacioni cara, sei sempre così gentile con noi! Goditi anche l’ultimo stralcio di risposo.
Ciao Enrico, grazie caro!! Un supersaluto ricambiatissimo!!!
Meravigliosa Fuerteventura … anche a me è piaciuta tantissimo! Ma vedo che te ci torni spesso … deve essere proprio speciale.
sisisi Fuerte mi piace proprio!Son 4 anni che non perdo un giro ;-D SI sta bene, e si spende poco … il mare è bellissimo … meglio di così?
FUerte mi manca ma che nonstalgia del sole e del caldo..sono passati sono pochi giorni e non ce la faccio già più!!!baciniii
Saretta … vuoi dire che eravamo vicini, vicini??? ;-D
Ciao!!!!!
Adoro queste ricettine piene di verdure e frutta, gnam gnam!!!!!!! =)
Ti invito a leggere il mio ultimo post, c’è un piccolo premio per te!!
http://aliceincupcakesland.blogspot.it/2013/01/biscotti-alle-nocciole-ripieni.html
Baci
Aliceeeeeeeee grazie!!! Che bellezza che hanno sempre le tue creazioni e che bello lo spirito del premio! te ne sono davvero grata!! Un abbraccio dalla Ravanelllllllla ;-DDDDD
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